ICS 65.020.20 B 05 吉 DB22 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2689—2017 地理标志产品 白城燕麦 Geographical indication products baicheng oats 2017 - 11 - 10 发布 吉林省质量技术监督局 2017 - 12 - 30 实施 发 布 DB22/T 2689—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009和GB/T 17924-2008给出的规则起草。 本标准由吉林省白城市农业科学院提出。 本标准由吉林省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：吉林省白城市农业科学院、白城市产品质量检验所、白城市质量技术监督局。 本标准主要起草人：任长忠、郭来春、于明明、李克然、王春龙、沙莉、魏黎明。 I DB22/T 2689—2017 地理标志产品 白城燕麦 1 范围 本标准规定了白城燕麦的保护范围、术语和定义、自然环境、种源、种子选育、品质要求、试验方 法、标志、标签、包装、贮运。 本标准适用于经国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的白城燕麦。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 4404.4 粮食作物种子 第4部分：燕麦 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品中脂肪的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味 、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5498 粮油检验 容重测定 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 2006 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定 DB22/T 2146 燕麦生产技术规程 国家质量监督检验检疫总局公告 2006年第109号 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的 公告》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白城燕麦 oats at Baicheng 1 DB22/T 2689—2017 在保护区域范围内选育和种植，经国家或省级农作物品种审定委员会审定通过的具有“籽粒饱满， 腹沟较浅，种皮浅黄色，硬度适中，粒形为长卵圆形或卵圆形等”的白燕号系列品种。 4 地理标志产品保护范围 白城燕麦地理标志产品保护范围以吉林省白城市人民政府《关于界定白城燕麦地理标志产品保护范 围的函》（白政发[2006]15号）提出的范围为准，为吉林省白城市洮北区、大安市、洮南市、镇赉县和 通榆县等5个县、市、区现辖行政区域。保护范围见附录A。 5 自然环境 5.1 地貌 产区主要集中在位于东经121°38′至124°22′，北纬44°13′至46°18′之间的黑钙土、淡黑钙 土、砂壤土、壤土、黄绵土、黑垆土等地带。 5.2 气候 干旱半干旱生态区。春季干旱多风，夏季温热雨量集中，秋季昼夜温差大，冬季漫长而寒冷，四季 分明。年平均气温为5.2℃，无霜期为130 d～160 d。年降水量在390 mm～410 mm之间，年平均日照时 数2884.9 h。适宜白城燕麦营养物质积累。 5.3 土壤 土壤以黑钙土、风沙土、盐碱化土壤为主，耕作层土壤平均指标为有机质含量0.78 g/kg，pH7.5～ 8.5之间。 5.4 水资源 灌溉用地下水、雨水，符合灌溉水质要求。 6 种子与栽培 6.1 种子 应采自地理标志产品保护区域内的种子。符合GB 4404.4的规定。 6.2 栽培 按DB22/T 2146 规定执行。 7 品质要求 7.1 感官 感官要求应符合表1规定。 表1 2 感官要求 DB22/T 2689—2017 7.2 项 目 要 求 色 泽 浅黄色、光亮、无霉变。 气 味 具有本产品固有的自然气味，无腐败发霉味等其他异味。 粒 形 长卵圆形或卵圆形。 质量要求 质量要求应符合表2规定。 表2 项 水份 （%） 容重 g/kg 不完善粒 （%） 杂质 mg/kg 质量要求 指 目 一等 ≤ ≤ ≤ 710 0.1 0.02 蛋白质 （%） ≥ 15 脂肪 （%） ≥ 6.3 β-葡聚糖 （%） ≥ 4 7.3 7.3.1 7.3.2 7.3.3 饱满 理化指标 真菌毒素应符合 GB/T 2761 的规定。 污染物限量应符合 GB/T 2762 的规定。 农药残留应符合 GB/T 2763 的规定。 检验方法 8.1 8.1.1 8.1.2 8.2 8.2.1 8.2.2 8.2.3 8.2.4 8.2.5 8.2.6 8.2.7 9 12.5 ≤ 籽粒饱满度 8 标 感官指标 色泽、气味按 GB/T 5492 规定执行。 粒形，将样品置于洁净的白瓷盅中目测。 理化指标 不完善粒、杂质按 GB/T 5494 规定执行。 水份检验按 GB/T 5009.3 规定执行(定温定时烘干法)。 容重检验按 GB/T 5498 规定执行。 蛋白检验按 GB 5009.5 规定执行。 脂肪检验按 GB 5009.6 规定执行。 β-葡聚糖检验按 NY/T 2006 规定执行。 大米、稻谷蒸煮标准按 GB/T 15682 规定执行。 检验规则 3 DB22/T 2689—2017 9.1 出厂检验 9.1.1 9.1.2 9.2 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。 出厂检验项目：色泽、水分、杂质、容重、不完善粒。 型式检验 9.2.1 a) b) c) d) 9.2.2 9.3 正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验： 更换设备或长期停产再恢复生产时； 原料出现大的波动时； 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； 国家质量监督机构提出要求时。 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。 组批和抽样方法 按 GB/T 5491 规定执行。 9.4 判定规则 9.4.1 出厂检验项目符合 9.1.2 标准要求为合格品。有一项或一项以上不符合标准，需加倍抽样复验 不符合项。复验后仍不符合本标准时，判定整批产品为不合格品。 9.4.2 型式检验在其全部检验项目均符合本标准时，判定批产品型式检验合格。 9.4.3 产品出厂检验有一项或一项以上指标不符合本标准要求为不合格品,不准出厂。 9.4.4 在型式检验有一项或一项以上指标不符合本标准的要求，即判定该批产品不合格。 10 标识、标签、包装、贮运 10.1 标识、标签 10.1.1 标志应符合国家质量监督检验检疫总局 2006[109]号公告。 10.1.2 标签应符合 GB 7718 和 GB/T 17924 规定。 10.1.3 外包装箱的包装储运图示标志应符合 GB/T 191 规定。 10.2 包装 按 GB/T 17109 规定执行。 10.3 运输 产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，运输过程应防止雨淋、曝晒。严 禁与其他有毒有害物混存混运。 10.4 贮存 产品贮存于常温、通风、阴凉、干燥的库房内，不得与有毒、有害、有挥发性物质混存。 4 DB22/T 2689—2017 AA 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品白城燕麦保护范围 A.1 范围 白城燕麦保护范围包括白城市行政区域内的大安市、洮南市、通榆县、镇赉县、洮北区等五个县（市） 区的现辖行政区域。 A.2 产地范围示意图 图A.1 白城燕麦保护范围示意图 _________________________________ 5