ICS 65.020.01 B 05 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/ T 1632—2018 作物秸秆饲用价值评价指南 2018 - 01 - 10 发布 山西省质量技术监督局 2018 - 03 - 10 实施 发 布 DB14/ T 1632—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 样品采集与预处理 .................................................................. 1 5 常规营养成分评定 .................................................................. 2 6 能量营养价值评定 .................................................................. 2 7 蛋白质营养价值评定 ................................................................ 5 8 档案管理 .......................................................................... 6 附录 A（规范性附录） 作物秸秆饲用价值评价记录表 ...................................... 7 I DB14/ T 1632—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人：张元庆、王栋才、程景、靳光、李博、徐芳、张丹丹、孙锐锋、王曦、张喜忠、 杨效民、李军、陈泽。 II DB14/ T 1632—2018 作物秸秆饲用价值评价指南 1 范围 本标准规定了作物秸秆饲用价值评价的术语和定义、样品采集与预处理、常规营养成分评定、能量 营养价值评定、蛋白质营养价值评定。 本标准适用于农作物秸秆饲用价值的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白质测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维测定方法 GB/T 6436 饲料中钙的测定方法 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 硝酸镁法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17776 饲料中硫的测定 硝酸镁法 GB/T 17812 饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法 GB/T 17817 饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法 GB/T 17818 饲料中维生素D3的测定 高效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农作物秸秆 农业生产过程中，收获小麦、玉米、谷物等农作物籽粒以后，残留的不能食用的茎、叶等农作物副 产品，不包括农作物地下部分。 3.2 样品 为确定秸秆的特性而采取的具有代表性的一定量秸秆。 4 样品采集与预处理 1 DB14/ T 1632—2018 4.1 样品采集 饲料样品的采集按照GB/T 14699.1执行。对于田间或不同的加工产品采样，最少采集3个以上饲料 2 样品，每个饲料样品最少选取3个以上的重复采样点，每个采样点1 m ，采用整株采样法或常规方法采 集全部饲料样品，将重复采样点的饲料样品合并后作为1个饲料样品。 4.2 样品预处理 采集的全部饲料样品，按照常规方法进行风干粉碎，65 ℃烘干至恒重，混合均匀后塑料袋密封保 存，备用。 4.3 产品性状描述 包括饲料名称、样品采集地点、品种、栽培模式、生理状态等详细资料。 5 常规营养成分评定 5.1 概略养分分析 按照 GB/T 6432 、GB/T 6433 GB/T 6434、GB/T 6436、GB/T 6437、GB/T 6439、GB/T 17776、GB/T 17812、GB/T 17817、GB/T 17818 测定饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、总磷、水溶性氯化物、 硫、维生素 E、维生素 A 和维生素 D3 的含量。 5.2 Van Soest 粗纤维分析 将饲料 3%十二烷基硫酸钠煮沸 1 h 后得到中性洗涤可溶物（NDS）和中性洗涤纤维（NDF），后者 再经酸性洗涤剂处理变为酸性洗涤可溶物（ADS）和酸性洗涤纤维（ADF） 。 6 能量营养价值评定 6.1 总能 6.1.1 实测法 测定每千克饲料在氧弹测热仪中完全氧化燃烧后所产生的热量，英文缩写为 GE，单位以 MJ/kg 表 示。 6.1.2 估算法 在无实测数据时，可依据概略养分分析法测定结果，按公式（1）进行计算： GE  式中： 2 100  2.393  CP  3.975  EE  2.004  CF  1.686  NFE  .................................... (1) 1000 DB14/ T 1632—2018 GE——总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg） ； CP——饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（%） ； EE——饲料中粗脂肪含量，单位为百分率（%） ； CF——饲料中粗纤维含量，单位为百分率（%） ； NFE——饲料中无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。 6.2 消化能 6.2.1 实测法 饲料总能（GE）减去除粪能量（FE）损失后即为消化能，英文缩写为 DE，单位以 MJ/kg 表示。 配一个正常的基础饲粮（典型日粮），采用全收粪法测定其某养分或能量消化率；用被测饲料顶替基础 饲粮的 20%～30%，再测其某养分或能量消化率。被测饲料某养分或能量消化率按公式（2）进行计算： DE  AB 100%  B ...................................................................... (2) F 式中： DE——被测饲料能量消化率； A ——顶替后混合饲粮能量消化率； B ——基础饲粮能量消化率； F ——被测饲料干物质占混合饲粮干物质的比例。 6.2.2 估算法 在无实测数据时，饲料中羊消化能按公式（3）计算： DE  100  2.385  DCP  3.933  DEE  1.757  DCF  1.674  DNFE  ................................. (3) 1000 式中： DE ——消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； DCP——饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率（%）； DEE——饲料中可消化粗脂肪含量，单位为百分率（%）； DCF——饲料中可消化粗纤维含量，单位为百分率（%）； DNFE——饲料中可消化无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。 饲料中牛消化能按公式（4）计算： 3 DB14/ T 1632—2018 DE  GE  能量消化率 ...................................................................... (4) 能量消化率可按式（5）或式（6）计算： 能量消化率= 91.6694 - 91.3359  ADF OM  ..................................................... (5) 能量消化率  94.2808  61.5370  NDF OM  .................................................... (6) 式中： ADF/OM——饲料有机物中酸性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）； NDF/OM——饲料有机物中中性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）。 6.3 代谢能 英文缩写为 ME，单位以 MJ/kg 表示。代谢能使用消化能乘以 0.82 进行估算。 6.4 净能 6.4.1 英文缩写为 NE，单位以 MJ/kg 表示。根据能量利用目标的不同，净能又可分为维持净能（net energy for maintenance，NEm）、增重净能（net energy for gain，NEg）和产奶净能（net energy for milk， NEl）。 6.4.2 维持净能（NEm） 其估算公式为式（7），其中 Km 测算公式为式（8）： NEm  DE  Km .............................................................................. (7) Km  0.1875  DE GE   0.4579 ................................................................. (8) 式中： NEm——维持净能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； DE——消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； GE——总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； Km——消化能转化为维持净能的效率。 6.4.3 增重净能（NEg） 估算公式为式（9），其中 Kf 测算公式为式（10）： NEg  GE  Kf .............................................................................. (9) Kf  0.523  DE GE   0.00589 ............................