ICS 65.150 CCS B 51 广 44 东 省 地 方 标 准 DB44/T 2305—2021 棕点石斑鱼网箱养殖技术规程 Code of practice for brown-marbled grouper culture in offshore cage 2021 - 06 - 13 发布 2021 - 09 - 13 实施 广东省市场监督管理局  发 布 DB44/T 2305—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、华南农业大学。 本文件主要起草人：杨少玲、杨贤庆、李加儿、李远友、朱长波、戚勃、马海霞。 I DB44/T 2305—2021 棕点石斑鱼网箱养殖技术规程 1 范围 本文件规定了棕点石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus）网箱养殖的环境条件、养殖设施、苗种选择、 饲料选择、养殖管理、病害防治和收获。 本文件适用于广东省棕点石斑鱼网箱养殖。 2 规范性引用文 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22919.6 水产配合饲料 第6部分：石斑鱼配合饲料 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 SC/T 1006-1992 淡水网箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 2013-2003 浮动式海水网箱养鱼技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境条件 4.1 养殖环境 养殖环境应符合NY 5362的要求，养殖海区水质应符合GB 11607和NY 5362的要求。水温宜为22 ℃～ 32 ℃，盐度22～32，pH7.2～8.5，透明度2.0 m以上，溶解氧大于等于5 mg/L。 4.2 养殖海区的选择 设置浮动式网箱的海区周年浪高应小于1 m，宜选择周围有屏障，入海口迂回曲折的半封闭性海湾， 海底地势平缓，坡度小，为硬质泥沙或沙泥。最低潮时网箱底部到海底的距离应大于1 m，畅通，水交 换良好，流速小于等于1.0 m/s。养殖区周围无直接工业“三废”及农业、生活等污染源，附近有用于 生活和生产的淡水。养殖海区应符合广东省网箱养殖规划布局，网箱设置处应避开航道。 5 养殖设施 1 DB44/T 2305—2021 5.1 网箱设施 5.1.1 网箱规格 浮动式网箱的规格为 3 m×3 m×3 m 等规格。 5.1.2 网箱构造 网箱形状宜为正方形，框架和浮子材料可参考SC/T 2013-2003中4.4.1的规定。 5.1.3 网衣材料 应符合SC/T 1006-1992中4.2.1的规定，宜采用聚乙烯线。网目尺寸要依据养殖对象的规格而定， 以破损1个网目时箱内饲养的鱼不能逃逸和尽量节省材料并达到网箱水体最高交换率为原则。 5.1.4 固定系统 由锚及缆绳构成。材料可参考SC/T 2013-2003中4的规定。采用抛锚定位，每个网箱组用4个25 kg～ 50 kg的锚，缆绳直径2 cm～5 cm，连接到框架固定处，绳长为最大水深的4倍～8倍。 5.2 网箱布局 网箱排列的方向应面向潮流方向，宜将若干个网箱连在一起形成网箱组，网箱组之间分主通道和副 通道，其中主通道间距大于20 m，副通道大于10 m。单个网箱之间间隔30 cm～50 cm以上。网箱养鱼面 积占海区宜养面积10%以下。 5.3 配套设施 根据网箱养殖规模配备生产管理平台、作业船艇、饵料储藏室、水质监测设备、高压洗网机、小型 发电机组、捕鱼网具等设施。 6 苗种选择 6.1 苗种来源及规格 6.1.1 6.1.2 6.2 由省级以上原（良）种场或遗传育种中心培育并经过检疫的苗种。 选择体长 5 cm 以上，个体均匀，健康活泼，体表整洁，体形正常无缺损的苗种。 投放 6.2.1 投放前准备 放养前应检查网衣无破损。 6.2.2 投放时间 选择潮流平缓的早晚时间段进行。 6.2.3 2 消毒 DB44/T 2305—2021 投放前用0.3 g～ 0.5 g/L浓度的二氧化氯浸浴15 min～20 min，或用15 mg～20 mg/L浓度的高锰 酸钾溶液浸泡5 min～10 min。 6.2.4 投放密度 体长5 cm的苗种宜为40尾/m³～60尾/m³。 7 饲料的选择 人工配合饲料有硬颗粒饲料、软颗粒饲料，所用饲料应符合GB/T 22919.6和GB 13078的规定，鲜饲 料和冷冻饲料应新鲜、无污染，无腐败变质。 8 养殖管理 8.1 饲料投喂 8.1.1 投喂时间 宜在每日07:00～08:00、17:00～18:00进行投喂，可结合养殖情况进行调整，尽量选择海流较小或 平流时段进行投喂。 8.1.2 投喂方法 8.1.2.1 投喂人工配合饲料，根据不同养殖阶段选择合适的型号；投喂鲜杂鱼，根据不同养殖阶段， 将鲜杂鱼切成相应的规格，经清洗后投喂。 8.1.2.2 宜定点定时投喂，投喂点选择在水流上流处，先投喂少量饲料引诱大部分鱼聚集摄食后，再 大量投饲料；饲料尽量撒开，尽可能保证所有的鱼都有摄食机会；密切观察，鱼摄食活动减弱时，停止 投料，避免饵料浪费。 8.1.3 投喂原则 鱼种入箱 1 d～2 d 后开始投饲；小潮汛多投，大潮汛少投；透明度大时多投，浑浊时少投；水温 适宜时多投，反之少投；换网当天不投饲，次日投饲量适当减少；鱼类的饱食率控制在 70%～80%。 8.1.4 日投喂次数和投喂量 日投喂次数和投喂量参照表 1。 表1 棕点石斑鱼网箱养殖日投喂次数、日投喂量 体长 体重 cm g 5～12 日投喂次数 日投喂量（占鱼体重） 2.5～20 2 7%～8% 12～20 20～60 2 6%～7% 20～25 60～250 1～2 5%～6% 25～30 250～500 1 4%～5% ＞30 ＞500 1 3%～4% 3 DB44/T 2305—2021 8.2 分箱 养殖一段时间后，鱼体大小会出现差异，应适时根据鱼体规格进行分箱养殖，使同一网箱中鱼种 规格相同。 8.3 换、洗网衣 根据网目附着物情况，适时清洗或更换网衣。 8.4 日常管理 8.4.1 管理措施 8.4.1.1 养殖过程中，需要在网箱上加盖网，防止苗种逃逸和鸟类的侵袭；在网箱养殖区安装警视标 志，防止过往船只对养殖设施的损害，及时清除垃圾和大型漂浮物。 8.4.1.2 在生产管理平台安装监控摄像头，及时观察网箱鱼类的动态。定期检查网衣和网箱设施各部 位的完好情况，发现问题及时处理。 8.4.2 灾害预防 8.4.2.1 应制订灾害预防方案，建立灾情通报制度。方案内容应包括：连续的水温剧降或盛夏高水温 要采取的措施、针对突发性污染要采取的措施、赤潮前后要采取的措施、台风或洪水应急预案等。 8.4.2.2 在台风等灾害性天气出现之前应加强安全检查，加固网箱的拉绳和固定绳；检查框架、锚、 桩的牢固性，尽量清除网箱框架上的暴露物，养殖人员、船只撤离至安全处。在强风暴过后应及时检查 网箱有无损坏，发现问题及时修复。 8.5 检测与记录 每天对水温、盐度、天气、风浪等环境因子，饲料投喂种类、数量，鱼摄食、病害防治情况及死鱼、 病鱼数量，网箱安全程度等进行检测和记录，定期检测生长状况，做好养殖日记。 9 病害防治 9.1 预防措施 采取以防为主，防治结合的原则。在病害流行季节做好疾病预防工作，可采用在预混合配合饲料粉 料中添加大蒜素、免疫多糖等制剂，加工制成软颗粒饲料投喂，网箱内挂消毒剂袋，及时捞除病死鱼等 方法。 9.2 治疗 使用的药物应符合 SC/T 1132 的规定。防治可采用经口投喂的方法，也可在平潮前后进行药浴。网 箱常见鱼病防治方法根据不同的症状，参考附录 A 进行防治。 9.3 休药期 按 SC/T 1132 规定的休药期，停止用药。 10 收获 4 DB44/T 2305—2021 10.1 养殖周期一般为 12 个月～18 个月，当鱼体达到 600 g 上市规格时，将鱼群聚集于网箱一侧，用 手抄网或其它工具进行收捕。 10.2 起捕前应停投饲料 1 d～2 d。 5 DB44/T 2305—2021 附 录 A （资料性） 棕点石斑鱼常见疾病及防治方法 棕点石斑鱼常见疾病及防治方法见表A.1。 表 A.1 棕点石斑鱼网箱养殖常见疾病防治方法 鱼病名称 症状 轻度感染无明显症状，只有在显微镜下检查才能发现鳃 有少量病原体。严重发病时，肉眼可见鳃，体表有许多 淀粉卵鞭虫病 （白点病） 细小白点，粘液增多，鳃呈淡红色或灰白色。发病初期 病鱼在池壁上磨擦，严重后鱼停止摄食，鳃盖开闭不规 则，口张开，游泳缓慢或静浮于水面，时而迅速游至水 面又沉到水底。确诊需从鳃或体表刮取粘液进行显微镜 防治方法 发现症状后立即进行换箱，鱼起捕后按 照甲醛 100 mg/L 的浓度淡水浸泡 30 min，而后转入季胺盐络合碘 5.0 mg/L 的浓度淡水浸泡 30 min，最后倒入新 的网箱。继而按照 2 mg/kg 的药量投喂 氟苯尼考药饵，增加鱼体的抵抗能力。 寄 检查，发现有大量淀粉卵鞭虫。 生 患病鱼表现为游动不安，体表粘液增多，摄食减少，呼 发现症状后立即更换网箱，鱼起捕后按 虫 吸急促。随着病情加重，鱼停止摄食、消瘦、离群、躁 照 甲 醛 100 mg/L 的 浓 度 淡 水 浸 泡 30 疾 刺激隐核虫病 动不安。鱼体表形成一层白雾状粘液，皮肤上布满许多 min，而后转入高锰酸钾20 mg/L的浓度 病 （小瓜虫病） 出血点。鳃丝因贫血颜色变浅、水肿，伴随炎症。肉眼 淡水浸泡30 min。消毒后用硫酸铜挂袋 可见体表和鳃丝有大量 0.5 mm～1 mm 的小白点，镜检可 连用5 d～7 d。病情严重的，可投喂2 发现为刺激隐核虫营养体。 mg/kg的氟苯尼考药饵。 由鱼蛭、鳃蛭、黄吸虫等寄生于鱼体外表、眼、鳃等部 停止投喂；用淡水浸泡