ICS 65.020.20 CCS B 05 3713 临沂市 地 方 标 准 DB 3713 /T 281—2023 优良食味粳米生产技术规程 Code of practice for processing of japonica rice with good taste quality 文稿版次选择 2023 - 08 - 22发布 2023 - 09 - 22实施 临沂市市 场监督管理局 发布 DB3713/T 281 —2023 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 临沂市农业农村 局提出、归口并组织实施。 DB3713/T 281 —2023 1 优良食味粳米生产技术规程 1 范围 本文件规定了优良食味粳米生产技术的术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术、收获、加工 以及建立生产管理档案等要求。 本文件适用于临沂市优良食味粳米生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而 构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 1354 大米 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 26630 大米加工企业良好操作规范 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 847 水稻产地环境技术条件 NY/T 1534 水稻工厂化育秧技术规程 NY/T 1922 机插育秧技术规程 DB37/T 2991 水稻主要病虫害防治技术规程 DB37/T 2992 稻田杂草综合治理技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优良食味粳米 japonica rice with good taste qu ality 直链淀粉含量 8 %～15 %、胶稠度 ≥70 mm、品尝评分 值≥80 分的粳米。