ICS 65.020.20 CCS B 05 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1531—2021 柑橘富硒营养强化技术规范 Technical specification for selenium enhancement of citrus 2021 - 12 - 14 发布 江西省市场监督管理局 2022 - 06 - 01 实施 发 布 DB36/T 1531—2021 目 次 前 言 .............................................................................. II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 硒营养强化措施 .................................................................... 1 I DB36/T 1531—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。 本文件主要起草单位：赣南师范大学国家脐橙工程技术研究中心、赣州市果业发展中心、江西省富 硒产品质量监督检验中心、江西省质量和标准化研究院、抚州市南丰柑桔研究所、吉安市园艺场、赣州 市柑桔研究所、定南县果茶发展服务中心、信丰县果业发展服务中心、于都县富硒产业发展中心、江西 省梦江南农场股份有限公司、赣州俊萍果业发展有限公司、江西璞实生态农业有限公司、赣州友橙熠榀 农业开发有限公司。 本文件主要起草人：姚锋先、谢上海、李航、谢金招、刘桂东、王玫、陈蓉、习建龙、杨忠兰、周 高峰、李江波、肖委明、温志刚、管冠、毛炜翔、彭强、刘涛、严翔、李伟、杨斌华、钟小阳、吴昊、 何寅、刘贤标、黄同麒、周尔槐、徐安、曾秀英、向红军、王东。 II DB36/T 1531—2021 柑橘富硒营养强化技术规范 1 范围 本文件规定了富硒柑橘的术语和定义、硒生物营养强化措施、富硒柑橘品质要求等技术内容。 本文件适用于柑橘类作物生产中硒营养强化栽培。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒柑橘 selenium enriched citrus 通过生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含微量元 素硒的柑橘，其可食部分的总硒含量（以鲜重计）为0.01mg/kg～0.05mg/kg，且有机态硒含量占总硒含 量的百分比≥80%。 3.2 土壤有效硒 bio-available selenium in soil 土壤中可被植物直接吸收利用的硒，主要包括水溶态和可交换态硒酸根离子、亚硒酸根离子及有机 硒小分子物质。 3.3 硒营养强化 selenium biofortification 通过土壤改良提高土壤有效硒供给或通过叶面硒营养强化等方式增加生物生长过程中的硒营养供 给，再经生物自然吸收和转化，提高其可食部分硒含量的措施。 4 硒营养强化措施 硒营养强化要求见表1。 1 DB36/T 1531—2021 表1 硒营养强化要求表 土壤硒含量背 景值（mg/kg） 条件 柑橘果肉总硒 含量（以干重 计）平均值 C（mg/kg） C≥0.1 含硒土壤（全硒 ≥0.30，有效硒 含量≥0.05） 0.01≤C＜0.1 C＜0.01 0.01≤C＜0.1 硒营养强化 未采取任何硒 营养强化措施 条件下，是否可 得到富硒柑橘 土壤管理措施/硒营养 强化措施/综合栽培措 施 土壤改良方法：在果园定植前深翻改土的基 础上，每年冬肥视果树树冠大小每株施 4 kg～7.5 kg 的优质有机肥，再在 6～8 月灌 溉施用饼肥沤腐液 2～3 次，每次施用 0.5 kg～1 kg/株饼肥的沤腐液。同时，对于土 壤 pH＜5.5 的果园，每 667 m2 施用硅钙肥 或石灰 50 kg～100 kg。 （1）土壤改良方法：同上。 （2）硒营养强化：采用0.01%～0.02%的亚 硒酸盐溶液或硒含量相当的补硒产品；在谢 花期或幼果期或果实膨大期叶面喷施硒；每 2 667 m 硒溶液用量视树冠大小而定，结果树 2 通常每667 m 硒溶液用量40 L～320 L。施 用时机为晴朗无风天气上午9时之前或下午 4时以后，若喷施4 h之内遇雨水冲洗或大风 天气，应及时补喷。 （1）土壤改良方法：同上。 （2）硒营养强化：采用0.01%～0.02%的亚 硒酸盐溶液或硒含量相当的补硒产品；在谢 花期和幼果期，或幼果期和果实膨大期叶面 2 喷施硒；每667 m 硒溶液用量视树冠大小而 2 定，结果树通常每667 m 硒溶液用量40 L～ 320 L。 是 土壤管理 措施 采用土壤 改良提升 耕层土壤 中有效硒 含量 否 综合栽培 措施 土壤改良 和叶面硒 营养强化 措施 否 综合栽培 措施 土壤改良 和叶面硒 营养强化 措施 硒营养强 化措施 叶面硒营 养强化措 施 采用0.01%～0.02%的亚硒酸盐溶液或硒含 量相当的补硒产品；在谢花期和幼果期，或 2 幼果期和果实膨大期叶面喷施硒；每667 m 硒溶液用量视树冠大小而定，结果树通常每 2 667 m 硒溶液用量40 L～320 L。 叶面硒营 养强化措 施 采用0.01%～0.02%的亚硒酸盐溶液或硒含 量相当的补硒产品；在谢花期、幼果期、果 2 实膨大期叶面喷施硒；每667 m 硒溶液用量 2 视树冠大小而定，结果树通常每667 m 硒溶 液用量40 L～320 L。施用时机为晴朗无风 天气上午9时之前或下午4时以后，若喷施4 h之内遇雨水冲洗或大风天气，应及时补喷。 否 含硒土壤（全硒 0.20～0.40，有 效 硒 含 量 0.03～0.05） 0＜C＜0.01 具体操作方法 否 硒营养强 化措施 A _________________________________ 2