ICS 27.010 CCS F 01 云 53 南 省 地 方 标 准 DB53/T 911.13—2022 能源资源计量数据采集与监测指南 第 13 部分：啤酒企业 2022 - 05 - 20 发布 2020 - 08 -20 实施 云南省市场监督管理局 发 布 DB53/T 911.13 —2022 目 次 前  言 ............................................................................. Ⅲ 引  言 .............................................................................. V 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 采集范围 ........................................................................... 2 4.1 4.2 4.3 4.4 5 采集步骤和采集内容 ................................................................. 2 5.1 5.2 6 采集步骤 ....................................................................... 2 采集内容 ....................................................................... 2 采集要求 ........................................................................... 2 6.1 6.2 6.3 7 总则 ........................................................................... 2 主要生产系统 ................................................................... 2 辅助生产系统 ................................................................... 2 附属生产系统 ................................................................... 2 数据采集方式 ................................................................... 2 数据采集周期 ................................................................... 3 数据有效性 ..................................................................... 3 监测内容 ........................................................................... 3 7.1 7.2 7.3 7.4 能源消耗 ....................................................................... 3 能源消耗指标 ................................................................... 3 资源消耗指标 ................................................................... 3 温室气体排放量 ................................................................. 4 附录 A（资料性） 啤酒企业能源资源计量数据采集示例 .....................................5 I DB53/T 911.13 —2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 DB53/T 911《能源资源计量数据采集与监测指南》与DB53/T 1116《用能单位能耗在线监测数据质 量评价》、DB53/T 1026《重点用能单位能耗在线监测端系统功能要求》、DB53/T 1027《重点用能单位 能耗在线监测平台数据接口规范》共同构成了支撑云南省重点用能单位在线监测系统基础性工作的云南 省地方标准体系。 本文件是DB53/T 911《能源资源计量数据采集与监测指南》的第7部分。DB53/T 911已经发布以下 部分： ——第1部分：水泥企业； ——第2部分：黄磷企业； ——第3部分：磷铵企业； ——第4部分：合成氨企业； ——第5部分：焦化企业； ——第6部分：铅锌企业； ——第7部分：铜冶炼企业； ——第8部分：锡冶炼企业； ——第9部分：电解铝企业； ——第10部分：工业硅企业； ——第11部分：甘蔗制糖企业； ——第12部分：制浆造纸企业； ——第13部分：啤酒企业； ——第14部分：复烤卷烟企业； ——第15部分：建筑卫生陶瓷企业； ——第16部分：平板玻璃企业； ——第17部分：电石企业； ——第18部分：数据中心。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省计量测试技术研究院、云南省节能监察中心共同提出。 本文件由云南省节能标准化技术委员会（YNTC11）归口。 本文件起草单位：云南省计量测试技术研究院、云南省节能监察中心、百威（昆明）啤酒有限公司、 云南省节能协会、云南省标准化研究院。 本文件主要起草人：陈雪雷、王文、赵阳楠、魏云辉、吴玉鲲、陈丹晖、杨晓菁、马建伟、徐万成、 李沛昇、杨志嘉、李志娟、聂曦。 III DB53/T 911.13 —2022 引  言 能源计量是节能减排的基石，是提高用能单位能源管理水平的重要基础。2017年9月，国家发展改 革委提出各省（市）要建设本地区能耗在线监测系统来提升能源计量服务节能减排的有效性。为了规范 我省能源资源计量数据采集工作，明确我省用能单位的采集范围、采集步骤和采集内容、采集要求、监 测内容，编制了DB53/T 911《能源资源计量数据采集与监测指南》，拟由18个部分构成。 ——第 1 部分：水泥企业。目的在于规范水泥企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 2 部分：黄磷企业。目的在于规范黄磷企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 3 部分：磷铵企业。目的在于规范磷铵企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 4 部分：合成氨企业。目的在于规范合成氨企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 5 部分：焦化企业。目的在于规范焦化企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 6 部分：铅锌企业。目的在于规范铅锌企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 7 部分：铜冶炼企业。目的在于规范铜冶炼企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 8 部分：锡冶炼企业。目的在于规范锡冶炼企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 9 部分：电解铝企业。目的在于规范电解铝企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 10 部分：工业硅企业。目的在于规范工业硅企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 11 部分：甘蔗制糖企业。目的在于规范甘蔗制糖企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 12 部分：制浆造纸企业。目的在于规范制浆造纸企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 13 部分：啤酒企业。目的在于规范啤酒企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 14 部分：复烤卷烟企业。目的在于规范复烤卷烟企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 15 部分：建筑卫生陶瓷企业。目的在于规范建筑卫生陶瓷企业能源资源计量数据的采集与 监测。 ——第 16 部分：平板玻璃企业。目的在于规范平板玻璃企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 17 部分：电石企业。目的在于规范电石企业能源资源计量数据的采集与监测。 ——第 18 部分：数据中心。目的在于规范数据中心能源资源计量数据的采集与监测。 V DB53/T 911.13 —2022 能源资源计量数据采集与监测指南 第 13 部分：啤酒企业 1 范围 本文件给出了啤酒企业能源资源计量数据采集与监测相关的术语和定义、采集范围、采集步骤和采 集内容、采集要求、监测内容等信息。 本文件适用于啤酒企业能源资源数据的采集与监测，用于满足企业能源管理、能效对标、温室气体 排放核算等活动要求。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 2589 综合能耗计算通则 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T 18916.6 取水定额 第6部分：啤酒制造 GB 32047 啤酒单位产品能源消耗限额 GB/T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则 GB/T 35576 节水型企业 啤酒行业 食品、烟草及酒、饮料和精制茶企业温室气体排放核算方法与报告指南（试行） （ 发改办气候〔2015〕 1722号） 云南省用水定额（2019年版 经云水发〔2019〕122号发布） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 啤酒企业 beer enterprise 以麦芽、水为主要原料的啤酒生产企业。 3.2 啤酒企业生产界区 production boundary of beer enter