ICS 65.020.01 B 01 DB 51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2670—2019 川产药材灵芝林下栽培技术规程 2019-12-30 发布 四川省市场监督管理局 2020-02-01 实施 发 布 DB51/T 2670—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境质量 ...................................................................... 2 5 栽培技术 .......................................................................... 2 6 采收及采后处理 .................................................................... 3 7 包装、标识与贮藏 .................................................................. 4 附录 A（资料性附录）栽培基质配方 ...................................................... 5 附录 B（资料性附录）主要病虫害防治方法 ................................................ 6 I DB51/T 2670—2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由四川省中医药管理局提出并归口。 本标准由四川省市场监督管理局批准。 本标准由四川省中医药标准化技术委员会负责解释。 本标准起草单位：四川省中医药科学院。 本标准主要起草人：罗霞、许晓燕、姚珂、余梦瑶、江南、贺黎铭、李芳、罗舒。 II DB51/T 2670—2019 川产药材灵芝林下栽培技术规程 1 范围 本标准规定了川产药材灵芝林下栽培的术语和定义、产地环境质量、栽培技术、采收及采后处理、 包装、标识与贮藏。 本标准适用于川产药材灵芝的林下栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） HG/T 3779 二氯异氰尿酸钠 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 灵芝 GANODERMA 多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。 3.2 林下栽培 in-forest planting 依托森林、林地及其生态环境，在林内或林地边缘开展的种植活动。 3.3 林分郁闭度 Canopy Density 1 DB51/T 2670—2019 林分中乔木树冠遮蔽地面的程度，是反映林分密度的指标。林分郁闭度是以林地乔木树种树冠垂直 投影面积与林地面积之比，以十分数表示，完全覆盖地面为1。 4 产地环境质量 4.1 环境空气 应符合环境空气质量GB 3095二级标准。 4.2 生产用水 生产用水应符合GB 5084的要求。 4.3 土壤 土壤质量应符合GB 15618二级标准。 4.4 接种场地 应符合NY/T 5010的要求。封闭接种场地，使用前用15%石灰水彻底清洁接种场地的门窗、地面等， 3 3 再用二氯异氰尿酸钠熏蒸2h～3h，用量为6g/m ～8g/m ,应符合HG/T 3779的要求。 4.5 发菌场地 应符合NY/T 5010的要求。 4.6 林下出芝场地 应符合NY/T 5010的要求。林分郁闭度为0.3～0.5，坡度5°～25°，海拔2000 m以下。 5 栽培技术 5.1 菌种 应符合NY/T 1742栽培种的要求。 5.2 栽培季节 栽培袋生产时间1月～3月， 栽培袋覆土时间3月～5月， 林下出芝时间5月～8月，出芝温度23℃～28℃， 出芝湿度75%～95%。 5.3 栽培袋生产 5.3.1 装袋 栽培基质应符合NY 5099要求。玉米芯、棉籽壳、杂木屑清水预湿12h～24h，与麸皮、石膏、石灰 等原料搅匀，含水量65%～70%，pH 6～7。栽培基质配方参见附录A。 栽培袋应符合GB 4806.7要求。常压灭菌时使用聚乙烯塑料袋装袋，高压灭菌时使用符合聚丙烯塑 料袋装袋，大小规格为17cm×38cm×0.05cm。袋口套塑料颈环，用薄膜或无棉盖体封口。 5.3.2 灭菌 栽培袋封口后及时灭菌，高压灭菌（0.15 Mpa，121℃）3h～4h或常压灭菌（100℃）18h以上。 2 DB51/T 2670—2019 5.3.3 接种 待灭菌后的栽培袋冷却至室温，移入接种场地接种。接种全程执行无菌操作。一瓶栽培种（750 ml 菌种瓶）接8～10袋栽培袋，或一袋（17cm×33cm）栽培种接20～30袋。 5.3.4 培养 栽培袋接种后及时运入发菌场地，发菌温度23℃～26℃，空气相对湿度60%～70%，避光培养至菌丝 满袋。 5.4 栽培袋覆土 5.4.1 清林 作畦前应清除林地杂物、杂草等。 5.4.2 作畦 林下挖地做畦，做畦前应把畦面土翻起，敲细，畦宽1.2m～1.5m。底面用15%石灰水喷洒，晾晒3d～ 5d。畦面四边挖沟排水(深20cm～30cm)。 5.4.3 定植 脱去外袋，以4～8个栽培袋为一组，组内栽培袋横竖交叉两层叠放于畦面，组间距不小于10cm，覆 土厚度高于栽培袋2cm～3cm，将畦面整理成平缓龟背形。 5.5 林下出芝 5.5.1 原基期 原基形成时适当向畦面喷水保湿，空气相对湿度85%～95%。 5.5.2 开片期 芝盖分化前梳芝，及时去除弱柄畸形芝，每组菌袋出芝2～3朵为宜。 5.6 病虫害防治 农药施用应符合GB/T 8321和NY/T 393的相关规定。严禁使用国家禁止和限制使用的农药。主要病 虫害及防治方法参见附录B。 6 采收及采后处理 6.1 采收期 芝片金色或乳白色边缘生长圈消失，边缘开始增厚，芝片木质化加重且菌盖不再扩展时采收。 6.2 采收方法 从芝柄根部割下或剪断芝柄，留柄蒂1cm～2cm。 6.3 采后加工 阴干或40℃～50℃烘干。 3 DB51/T 2670—2019 6.4 清场 采收后对种植环境进行无害化处理。 7 包装、标识与贮藏 7.1 包装 应符合SB/T 11182的规定。 7.2 标识 标明品名、规格、产地、批号、重量、包装日期等信息。 7.3 贮藏 应符合SB/T 11094和SB/T 11095的规定。 4 DB51/T 2670—2019 附 录 A （资料性附录） 栽培基质配方 栽培基质配方见表A.1。 表A.1 栽培基质配方 配方 栽培基质 配方一 栽培基质 配方二 棉籽壳 杂木屑 玉木芯 麦麸 石灰 石膏 含水量 pH 40% 35% 15% 8% 1% 1% 65%～70% 6～7 40% 40% 0% 18% 1% 1% 65%～70% 6～7 5 DB51/T 2670—2019 AA 附 录 B （资料性附录） 主要病虫害防治方法 主要病虫害防治方法见表B.1。 表B.1 主要病虫害防治方法 病虫害名称 霉变病 褐腐病 菌蝇 防治方法 安全间隔期 选择新鲜、无霉变的栽培基质；严格执行消毒和灭菌操作；强化栽培管理，发现杂 菌感染，及时清理出场地。 选择新鲜、无霉变的栽培基质；严格执行消毒和灭菌操作；强化栽培管理，发现杂 菌感染，及时清理出场地。 幼虫活动期，进行人工捕杀；危害严重时，剪除有虫幼芝，用4.3%氯氟·甲维盐乳 2 2 油3g/100 m ～5 g/100 m 均匀喷雾。施药时，严禁直接喷洒子实体。 - - ≥7 天 幼虫活动期，进行人工捕杀；用黄板、专用杀虫灯诱杀成虫；危害严重时，剪除有 谷蛾 2 2 虫幼芝，用4.3%氯氟·甲维盐乳油3g/100 m ～5 g/100 m 均匀喷雾。施药时，严禁 ≥7 天 直接喷洒子实体。 幼虫活动期，进行人工捕杀；用黄板、专用杀虫灯诱杀成虫；危害严重时，剪除有 跳虫 2 2 虫幼芝，用4.3%氯氟·甲维盐乳油3g/100 m ～5 g/100 m 均匀喷雾。施药时，严禁 ≥7 天 直接喷洒子实体。 6