ICS 65.020.20 CCS B 05 石 1301 家 庄 市 地 方 标 准 DB 1301/T 374—2021 药用酸枣栽培技术规程 2021 - 07 - 30 发布 2021 - 08 - 30 实施 石家庄市市场监督管理局 发 布 DB 1301/T 374—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 药用酸枣栽培技术流程 ............................................................... 1 5 产地环境 ........................................................................... 2 6 育苗 ............................................................................... 2 7 建园 ............................................................................... 3 8 栽培管理 ........................................................................... 3 9 整形修剪 ........................................................................... 3 10 病虫害防治 ........................................................................ 5 11 采收 .............................................................................. 5 12 追溯方法 .......................................................................... 5 附录 A（规范性） 主要病虫害防治时期及防治方法 ......................................... 6 附录 B（规范性） 追溯记录表 ........................................................... 7 I DB 1301/T 374—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：河北大梁岭农业科技有限公司、河北省农林科学院遗传生理研究所、河北政法职 业学院、行唐县市同乡自然资源和生态环境办公室. 本文件主要起草人：及华、王琳、田伟、张海新、张雷、李洪涛、孙玉龙、李运朝、张艳军、曹建 光、张龙。 II DB 1301/T 374—2021 药用酸枣栽培技术规程 1 范围 本文件确立了药用酸枣栽培技术程序，规定了产地环境、育苗、建园、栽培管理、整形修剪、病虫 害防治、采收等步骤，并描述了追溯方法。 本文件适用于种植户、农业合作社等药用酸枣种植主体在石家庄范围内进行栽培的标准化生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 药用酸枣栽培技术流程 药用酸枣栽培技术程序包括育苗、建园、栽培管理、整形修剪、病虫害防治、采收，如图1所示。 开始 育苗 建园 栽培管理 采收 病虫害防治 整形修剪 结束 图1 药用酸枣栽培技术流程图 1 DB 1301/T 374—2021 5 产地环境 海拔 1 000 m 以下，排水良好的低山阳坡、丘陵或山前平原区，山地坡度应在 25°以下为宜。年 平均气温 8 ℃～14 ℃，年平均降雨量 400 mm～600 mm。土壤为砂质壤土或壤土，pH 6.5～pH 8.5，有 机质含量≥0.6%。 环境空气质量应符合 GB 3095 标准要求，土壤应符合 GB 15618 标准要求，灌溉水应符合 GB 5084 标准要求。 6 育苗 圃地选择 应选设在交通便利，管理方便，附近无水源污染，地势较高且平坦，土层厚度 50 cm以上，灌溉方 便、排水通畅的地块。土壤以含盐量小于0.15%，土质肥沃，病虫害少的沙壤土、轻壤土为宜。 圃地整理 清洁圃地，彻底清除前茬植物残体和杂草，集中销毁或深埋。 育苗的前一年秋季，每亩施有机肥 1 000 kg～1 500 kg，施肥原则应按照 NY/T 496 执行。深翻 土壤，整平耙匀，并灌足冬水。翌年3月上旬再耙磨保墒。播种前洇地、耕翻、做畦。 选种 育苗的前一年，在生长健壮、产量高、连年结果、无病虫害的酸枣树上采集充分成熟的呈深红色的 果实，除去果肉、清净、晒干、脱壳后，再晾干、恒温（0 ℃±2 ℃）贮存。种仁净度应≥95％，发芽 率应≥80％。 种子处理 播种前先将种子放入10% 次氯酸钠（NaClO）溶液消毒 10 min～15 min，用蒸馏水冲洗 2 次，然 后用 100 mg/L 的赤霉素（GA3）溶液浸泡 24 h，捞出淋干水分即可播种。 播种 4月中下旬播种，每亩播种量 2.5 kg～3.0 kg。采用沟播，宽行行距 60 cm，窄行行距 30 cm，沟 深 2 cm～3 cm，播种后覆土、耙平、覆膜。 定苗 幼苗出土后，顺沟向割膜，幼苗长出 5 片～7 片真叶时定苗，每亩留苗量为 8 000株～10 000株。 浇水和中耕除草 定苗后，去膜浇水灌苗，中耕除草。 出圃标准 种苗基径粗度 0.8 cm 以上出圃。苗木调运应按照 GB 15569 规定执行。 2 DB 1301/T 374—2021 7 建园 园地规划设计 栽植前进行园地规划和设计，包括防护林、道路、排灌设施及附属设施，绘制出平面图。 整地 结合园地规划进行地块整理，平原建园应进行土地平整，沙荒地应进行土壤改良，山区或丘陵地应 修筑水平梯田和排水沟。定植前每亩施入酸枣肉有机肥或其它有机肥 1 000 kg～1500 kg，深翻土壤， 平整耙匀。 栽植时间 春、夏、秋季均可栽植，以4月上中旬栽植为宜。 栽植密度 初始株行距 1 m×（1～2）m，生长 2 年～3 年后可依据树形大小隔行或隔株去除。如考虑后期方 便机械化操作，最终株行距可保留到（1～2）m×4 m。 栽植方法 采取沟栽或坑栽法，沟深或坑深 40 cm～50 cm，定植后覆土踩实，栽植深度高于原地痕 3 cm～5 cm，栽后浇水、扶正培土。 8 栽培管理 耕翻松土 每年雨季之前和初冬各深翻土壤1次，深度 15 cm～20 cm，翻后耙平，山区枣园扩穴松土。树盘内 或行间进行作物秸秆覆盖，厚度 15 cm～20 cm。 行间生草 自然生草或人工种植黑麦草或酢酱草等。 追肥 每年在开花后和幼果期追施酸枣肉有机肥或其他有机肥。采用行间开沟施肥法，沟深 15 cm～20 cm，每亩施入酸枣肉有机肥或其他有机肥 1000 kg。也可在果实膨大期叶面喷施果实发酵制成的酵素、 氨基酸等液体肥 2 次～3 次。 灌水 每年在树体萌芽前和土壤结冻前分别灌水一次，其它时间视干旱情况适当浇水。 9 整形修剪 3 DB 1301/T 374—2021 修剪时期 冬剪在12月份～翌年3月，夏剪在6月份～8月份进行。 适用树形 主干分层形、开心形、纺锤形。 整形技术 9.3.1 主干分层形 9.3.1.1 树体特征 树高 3.5 m 以下，主干高 60 cm～100 cm，主枝分三层。第一层 3 个～4 个主枝，第二层 2 个～ 3 个主枝，主枝向四周均匀分布，开张角度 60°～70°；第三层 1 个～2 个主枝。第一层层内距为 40 cm～60 cm，第二层层内距为 30 cm～50 cm。第一层～第二层层间距为 60 cm～80 cm；第二层～三 层层间距为 50 cm～70 cm。每个主枝选留 2 个～3 个侧枝，每一主枝上的侧枝及各主枝上侧枝之间 不交叉不重叠。 9.3.1.2 整形方法 成活后的苗木长到 1.0 m左右时摘心，剪口位置要保持 30 cm～40 cm 左右的整形带，若是嫁接 苗需保证接穗生长旺盛。第1年定干，且在整形带内保留最多 3～4 个二次枝，再留两个枣股短截。具 体整形修剪流程：1 年～2 年生时培养第1层主枝（抹除其它部分萌芽）→ 3 年～4 年时培养第二层 主枝（留1个枣股短截），刺激枣股萌发抽生新枣头，促进主枝延长生长→选择外向生长二次枝位置摘 心→培养第三层主枝且保证水肥管理到位→第 5 年基本完成枣树树形培养。 9.3.2 开心形 9.3.2.1 树体特征 在主干上轮生或错落着生 3 个～4 个主枝，主枝基角 40°～50°，没有中央主干，每个主枝上配 置 2 个～4 个侧枝，主干高 60 cm～80 cm。树高控制在 2.5 m以下。此树形树体较小，结构简单，容 易整形，透光良好，丰产，便于管理。 9.3.2.2 整形方法 苗木长到 0.6 m～0.8 m 时进行摘心，剪口下选择 3 个～5 个二次枝，再保留两个枣股短截，目 的是培养树形主枝部分。第 3